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鎮守の森を楽しもう!

我が町の神社を活性化させたくて、遺物の調査や森の整備を行っています。 しいたけの原木栽培、ホタルの繁殖、野鳥や昆虫の観察、腐葉土や木工品の製作等、楽しそうな事は何でも挑戦します。 西宮にお越しの際は、ぜひ越木岩神社にお立ち寄りください。 千年以上の昔から人々の信仰の対象である「甑岩」もございますし、きっと神様もお待ちしてます^^

久々の更新ですいません! 原木しいたけの報告です

階段から落ちて怪我をしてしまい、右手に金属っぽい物を埋め込んでますw

やっと不自由無くキーを打てるようになりましたので、ブログを再開させていただきます。
長いこと申し訳ありませんでした。。

さて、今年もしいたけのシーズンが到来しました。 と、申しましても、昨年植菌した324と
いう品種のホダ木に限ったことですが。。 今年植菌した原木は、もうちょっと先になります。
昨年仕込んだホダ木は菌がまわりきっているってことでしょうね。

こんな感じで顔を出してくれます。 可愛らしいですよね^^
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原木しいたけ栽培 ホダ木オーナー様にご報告

ここ最近、晴天が続いているので散水しました。

現在のホダ場(榾場)の様子です。 ホダ場とは、しいたけ菌糸がまんえんしたホダ木を組ん
でいる場所のことです。 ここはちょっと水はけが良すぎるので、通常よりも寝かせて組んで
います。 寝かせれば寝かせるほど地面が近くなるため、ホダ木が乾燥しにくくなります。 
通常、一度植菌すると、そのホダ木は4年ほどしいたけを生産してくれます。 ここでは現在
300本弱のホダ木を育てていますが、1割以上の木は所有者様がいらっしゃいます。
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原木しいたけの成長報告です!

この春種菌を植えたホダ木の経過報告です。

原木オーナーの皆さんと植菌した後、ホダ木は膝までの高さに組んであります。 これを
「仮伏せ」といいます。 こうすることで、ホダ木の内部に菌が行き渡るわけですね。
通常でしたら、この季節には「本伏せ」へと移行しているのですが、植菌時期が遅かったの
でこれから行います。 今年も形成菌というタイプの菌を使用していますが、この場合、木口
に菌糸紋が出現する頃が本伏せへの目安となります。

ところどころ、いい感じで菌糸紋が出現し始めました。 順調ですね^^
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ようやく植菌作業が終わりそうです

何週間もかかっちゃいました。。

一番の原因は、しいたけ用ドリルがポンコツ過ぎるからです。。 ちょっと使うと熱くなって
しまって、冷えるのをただただボーっと待たなくてはいけません。 今期最初のうちは元気
だったんですが寿命でしょうね。 来期は新品を2つほど購入します^^

原因は他にもあります。 ホダ木が兎に角大きい。。 重過ぎて扱いに困ります。 でもこれは
最初から分かっていたことなので泣き言ですねw 大きいほど立派なしいたけが沢山採れる
ので有難く思わないといけませんね。

菌を植えたらすぐさま仮伏せです。 菌糸を活着させるために横積みにしておきます。
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原木しいたけの植菌作業 がんばってます!

原木にしいたけ菌を植える作業です。

今年の原木は兎に角大きいです。 普通の原木でしたら一本あたり40個ほどの菌を植え
ますが、今年の原木は60個以上必要です。 とても重くて作業はひじょうにしんどくなりま
すが、収穫量は一気に増えます。 欲の皮が突っ張ってるのでこの木を選びましたw  

植える菌は昨年と同じ115と324という品種になります。 肉厚で味が良いことで有名です。
因みにこちらは形成菌というタイプになり、収穫までの期間が一気に短くなります。
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